Exemple de menu végane pour janvier, January vegan menu example
De gauche à droite / From left to right :
- Tempeh fumé à l’ail, kale et brocolis au gingembre et sésame, avec quinoa et riz brun / Garlic smoked tempeh, ginger & sesame kale and broccoli with quinoa and brown rice
- Soupe thaï au lait de coco avec tempeh, nouilles de riz et légumes / Spicy thai coconut soup with tempeh, rice noodles and vegetables
- Soupe de style Tonkinoise / Pho soup
- Bol de pois chiches épicés, patates douces, aubergines marinées et fèves vertes / Spicy chickpea bowl, sweet potatoes, marinated eggplants and green beans
- Tempeh fumé à l’ail, kale et brocolis au gingembre et sésame, avec quinoa et riz brun / Garlic smoked tempeh, ginger & sesame kale and broccoli with quinoa and brown rice
- Soupe thaï au lait de coco avec tempeh, nouilles de riz et légumes / Spicy thai coconut soup with tempeh, rice noodles and vegetables
- Soupe de style Tonkinoise / Pho soup
- Bol de pois chiches épicés, patates douces, aubergines marinées et fèves vertes / Spicy chickpea bowl, sweet potatoes, marinated eggplants and green beans
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