2IEME EXEMPLE DE MENU VEGANE POUR JANVIER, JANUARY VEGAN MENU EXAMPLE 2

De gauche à droite / From left to right :

- Courge farcie "gratinée" au quinoa et légumes / Quinoa and vegetables stuffed squash "au gratin"

- Riz brun frit avec tempeh et légumes / Fried brown rice with tempeh and vegetables

- Sandwich de "fruit du jacquier éffiloché" avec salade de choux / "Pulled jackfruit" sandwich with coleslaw

- Chaudrée de maïs avec lentilles et tofu fumé / Corn chowder with lentils and smoked tofu